最近頭の中をぐるぐるしていることがある。
もし、癌になったらまず自分で味噌を仕込んでほしいなと。
「え？なぜ味噌？」という声が聞こえてきそうである。
なぜなら、出来上がるまでのワクワクを楽しめるのと、自分が普段口にしている食べ物に興味を持って今一度色々考えることができるから。
味噌は素晴らしい。
味噌汁は毎日飲むといい。→最近美味しいパンを買いだめしてしまい味噌汁をさぼっているがすぐ飲みたくなる。
味噌を仕込んで最低三カ月寝かせる。
そしたら味を見てまずは味噌汁にしてみる。
自分で仕込んだら愛情もわくのでなおさら美味しく感じる。
あと半年寝かせたらもっと深みのある味になるのではと思って更に楽しみができる。
世の中には余命三カ月とか宣告される人もいると思う。
そんな方にはぜひ、味噌仕込みをお勧めする。
余命はお医者さんが示す数字であり、その人の免疫力、考え方、食習慣で大きく変わってくる。
勿論、命を終える人も何人も見てきたが自分を含め人はいずれ死を迎える。
死ぬまでにどれだけ美味しい物を食べることが出来るかが自分のテーマであり今後も変わることはない。
同時に、美味しい物を確実に自分の周りに提供できる人でありたい。限られた資源であるのでまずは周りから。
自分のやるべきことが最近ふーーっと浮き出てきて頭が忙しいがそれもまた楽しい。
まずは豆腐を作りま～す。→友達へのプレゼントなので美味しくできますように♪
皆様よい休日を。