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チャレンジ

皆さん2021年になって色んな目標を立てましたよね。

やったことのないことに今年はどんどんチャレンジしていこうと決心しました。

思い立ったらすぐ行動。

まずは断捨離。捨てるのではなく売れそうなものはメルカリに出品してみることにする。その行為が面倒ですぐ捨てようとしてしまうのだが誰かの元でまた使ってもらえるのならそれはいいことだ。

「循環する」なんて素晴らしいのでしょう。

怒涛に過ぎ去った12月。色んなお客様とやり取りをして色々神経を使っていたようだ。とにかく今はホッとしている。

それと共にやり切った達成感もある。父親の仕事を手伝って今回も色々と気づいた。

本当に上質な物は世の中に出回る数が少ないということ。

価値があるから値段も上がる。

厳選してこだわりぬいた商品を仕入れて消費者に提供するその姿勢は素晴らしい。安く仕入れて高く売るようなことはしない。

それが父親だ。

毎日365日1日2回は電話で話す。遠く離れているからそれは毎日続けている。そして大抵笑いが起こる。

今日は餅を食べ過ぎて下痢になったと。

正月休みで働いていないのに夜になるとお酒を飲みたくなる80代。すごいな。

これからも安否確認は続けていこうかと思う。

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日常

明けました!

今年も一年始まりました。

昨年はコロナもあり時間が止まったように感じた時間もあり、進みたいのに進めないことも多くあったなと。

コロナが浮き彫りにした価値観の違い。

合う人、合わない人

心が近い人、遠い人

また会いたいと思う人、疎遠になる人

色んな意味で振り分けることができた1年になった。

今年の目標を発表しま~す!

「キッチンスタジオ兼、食品加工工房兼、小規模飲食店にも使える空間を作ること」

これさえ兼ね備えていれば自分だけではなく、私と繋がっている人にも還元できることに気づいた。

離れた場所で料理人をしている人がいて、旅行がてら来てもらいお客さんを集客をし美味しい料理をふるまってもらうのはどうだろうか。

私なら是非食べたいなと。

その中にはミシュランの星を取っているシェフもいる。

企画自体話したこともないが、いつか実現したいな。

イタリアで出会った若きシェフもいて、その子も来てくれたら嬉しいな。

地元には第一線から退いたシェフもいて、その人の料理は本当に素晴らしい。料理教室を開くのもいいかなと。

男性相手に開いて、奥さんや彼女に喜んでもらえる一品を作れるようになって帰れば喜ばれるのではないかな。

考えるだけでワクワクする。

自分はその片隅で健康相談にのったり、発酵食品の仕込みや教室を開いたり。

健康で笑顔で美味しい物を食べて生きていくことがモットーなので、実現したいものである。

ある程度の収入も必要になってくるので、資産運用の勉強もしながらお金とも向き合っていく。

長年温めている加工食品にもいよいよ着手しようかなとも思っている。

やりたいことが沢山あるということは幸せなことですね。

まずは近々、家で眠っている不用品を知り合いから引き取ってどれだけの高値で売れるか試してみる。ワクワク。

小さな楽しみを見つけて今年も楽しく生きていきたいです♪

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日常

有馬記念

お馬が大好きな私。

有馬記念は一年の集大成のお祭りだ。

毎週かわいく賭けていた額もいつもより多めに用意して競馬好き友達と盛り上がった。

あーだこーだと意見を言い合って各々予想して購入するのがまた楽しい。

いやいや、こんな結果になるなんて。

見事に外れたけど後悔はない。とにかく楽しい時間をありがとうとテレビに向かって拍手をした(笑)。

来年は中山競馬場で生で見たいなぁ。

そうこうしているうちに今年も間もなく終わってしまう。

来年はお馬好き仲間を増やしたいものです。

ここ最近総菜や漬物作りをしていたのでネイルが出来ずにいた。

ネイルをすると気分が上がるので眠くても忙しくてもケアをしたくなる。

そういえば最近、感情を上手に表現できない人が多いという話題になった。

自分は美味しいと思ったり、嬉しかったら真っ先に相手に伝えたくなるが、素直に言えない人もいるらしい。

与えている立場として、「美味しい!」と言ってくれるとその人を優先にまたあげようと思う。

何も反応がない人はそんな感想も言いたくないような味だったんだなと思うようにしている。

感想を無理にもらおうとは思わない。

なぜなら勝手に自分があげているのだから。

しかし反応があると嬉しいのも事実。

無関心ほど相手に気がないってことかなと。

今年はコロナで動きに制限があった中、新たな出会いもあり将来に繋がる収穫があった。考えるとワクワクする。

自分の納得がいく安心安全な食材を仕入れることが出来そうだ。

発酵食品をもっと身近に伝えていけたらなと思う。

家で簡単に作れることも体験してもらいたい。

一つ目標が達成されたのでいいとしよう。

来年も目標を立てて楽しく過ごせますように。

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メリークリスマス

世の中クリスマスムードですね。

私は何も変わらずやることが山積みのため一つずつこなしている。星野源のインスタライブを見ながら今日中にやろうと思っていることを一人で黙々とやっている。

一応昨日クリスマスパーティーは終わってますよ。

滅多に食べないスイーツも食べました。

初恋ボーイにもクリスマスプレゼントになるのか、贈り物を発送した。たまたま25日なら受け取れると言うので送ってみた。

今年は大切な人たちに自分のお気に入りの食べ物を送り付けています。コロナのおかげで外食もそんなに行かないだろうし、家で食べられる物を送ったなと。

その中で地元で何十年も前から愛されている肉まんを先週食べて、素朴な味で美味しいなと再確認し東京在住の幼馴染に送ったらたいそう喜んでくれた。彼女はもう実家はないのでなかなか帰ることもないので懐かしく味わって食べた模様である。

同時に色んなことを考えるのも大変なので、一つずつやるしかない。あまりに忙しくて発酵の勉強が全く進んでおりません。

年明けに心を入れ替え一気に進めていこうかなと。

今年は人間関係の断捨離も進んだ。

違和感を持つとその感覚は結構当たっていて、関係が変わる合図だなと。自分のことをすぐ否定する友達がいたのであるが、最初は私のことを思って意見を言ってくれてたんだなと思ったが、彼女の口癖に違和感を感じ、結果離れた。

自然と人間関係は変わっていく。

何十年も変わらずの関係の友人も多くそれもまた心地よし。

新たな関係を作るのは結構パワーを使うので無理に人脈は広げません。必要な時に必要な人が現れてくるのかなと。

さて、休憩を終えて続きやります。

メリークリスマスイブ!

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冴えまくる

昨日の夜まで氷点下の中の重労働による筋肉痛からくる頭痛で頭がとにかく重く動きが相当鈍くなっていた。会社を休むほどではないので出勤したが頭の嫌な痛みは治まらず弱ーい鎮痛剤を飲んでしのいでみた。

高齢の父親の仕事の手伝いをしてきたのであるが、とにかく寒く、体感温度-10度の中、力仕事をしてきた。身体が芯から冷えまくりどうしようかと思ったがなんとかこなすことができた。

父親をただただ尊敬。よく何十年もやっているなと。ただ無駄な動きがあるので少し改善したら楽になるなと。来年は施設の一部を改造してみようかなと思う。実際体験しないと色々見えてこないので自分は何事も試してみる。それがどんなに損失があってもだ。

やってみないと人に伝えられないし広がらない。まあ、自己満足で人に勧めるなんてしないという人の方が大半であるが、美味しいものがあったら誰かに伝えたくなるし、楽しいことも共有したくなる。それをどう受け取るかは相手次第ってことで。

先日は冬至であったのでゆず風呂に入って色んなものが流されたのかなと。早く寝て朝4時に目が覚めてあれやこれやしたいことがまた浮かんできて頭が忙しい。

現在、一つ商品開発を進めている。冗談ではなく商品化をして色んな人に食べてもらいたいと思っている。

親しい人達に配っていたら「売ってほしい」という声が続いたのでこれは本格的に商品開発をしようと決めた。

今は腸内環境をどれだけ整えるかが勝負である。自分にとっての健康法は人の数だけある。その中に加えてもらえたら嬉しいなと。

腸内環境と大きく関係する商品を真剣に開発中であり、どれだけ乳酸菌が含まれているのか調べてもらうところである。

初期投資はかかるとは思うが老若男女に愛される商品を開発できたら長い目で見ると自分や人のためになるなと。

何よりそれを作っている時の充実感ったら。本当に好きみたい。

好きなことを仕事に出来ることは素晴らしい。

どうにか実現したいものです。

今日から風の時代とやらに突入したのでこんなに頭がクリアなのかしら。

今日も一日いい日でありますように。

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高齢の父

遠方に住んでいる高齢の父に定期的に洋服を送っている。

コロナのお陰で今年はかれこれ1年近く会っておらず今現在の体型がはっきりわからないのが悩みだが80歳も過ぎるとそんなに体型の変化もないだろうと思い、XLサイズの無印良品のダウンベストを送ってみた。

そしたらびっくり!最近太ってダウンベストのお腹が閉まらないとのこと。「どゆこと~?」と聞いてみたら「最近太ったと言われるけど元気です」とのこと。これ以上痩せちゃうと体調が悪くなると。

人間は加齢と共に消化機能も低下するので自然と食が細くなるのに父親はそれに当てはまらないようだ。激やせするよりはお腹がぽっこり出てる方が可愛いかなと。特に大きな持病も抱えていないし、何か変わったことがあったら病院に飛んでいくので健康には気を付けているみたい。

やはり実際会わないとわからないことも多いので、顔を見てこようと思う。コロナ対策はしっかりします。

今日はただの呟きでした。

12月もあっという間に駆け抜けちゃう。もう中旬。早すぎる~。

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手入れをする

師走なので相も変わらず忙しい。

そんな中でもお肌の手入れ、身体のメンテナンスはしっかりする。鏡の前で自分の状態を確認する時間は必ず作る。

お風呂にゆっくり入って身体を温める。

体重も毎日測る。食べ過ぎて測りたくない時もあるが毎日記録しているので測る。

「あと2㎏減で今年を終わらせる」という目標がある。

ある程度目標を作らなければモチベーションが上がらないのでそうしている。もちろん大袈裟な食事制限はしない。

意識を変えることから始める。脂肪燃焼しやすいからだ作りの体操を教えてもらっているのでそれも毎日継続している。

ここ一か月手軽に使える美顔器を購入してから毎日使っている。肌の調子がすこぶるいいのはこのせいか。

嫌でも10分は肌の手入れをすることになるのでそれがいいのかも。

放っておけば勝手に老化するし、手入れをすれば維持はできる。

老化が嫌なわけではないが、ある程度はハツラツでいたいものだ。

先日、生け花教室の先輩とランチをした。とっても癒し系のマダムで話していると楽しい。破天荒な旦那様をもってしまったので色々大変そうだが何かと自分の今後に必要な人を紹介してくれる気配を感じる。

年代は自分より上だが、私に考え方が似ているマダムがいるらしくとにかく会わせたいと言われた。会うのが楽しみだ。

点々と繋がる時はどんな化学反応が起こるのか毎回面白いなと。

ご縁に感謝して。

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生きる希望

人はそれぞれ当たり前のように明日が来ると思って生きている。

しかし病に侵されるとその「当たり前」が簡単じゃなくなることもある。何度も健康について書いてきたが、今回は80代のおばあちゃんの話。

元々元気いっぱいで牛肉のレアのステーキとモンブランと美味しいブラックコーヒーをこよなく愛する女性と聞いていた。

そんなおばあちゃんがある日突然吐血し検査をすると食道がんに侵されていたことが判明。

即入院し、放射線治療が始まってみるみる弱っていった。

しかし高齢なのと癌の進行が遅いため抗がん剤は使わず放射線治療を終え自宅療養となった。

脳にも少し転移をし左側に麻痺が少し見られるようになったが放射線がピンポイントで効いて麻痺も減ったという。

現在は寝てばかりでとにかく体が辛いとのこと。

ここで大事になってくるのは本人の生きたいという気持ちと、免疫力の強化である。

同居の娘さんはまだまだ長生きしてもらいたいため、色々目標を作ってもらい一つずつ達成し日々過ごすよう心掛けていると言っていた。

そんな状況の中、日々お婆ちゃんの体調が変わるがどうしても味噌を一緒に仕込んでほしいとの依頼があったので出張して教えることになった。下準備はすべて私がしてあとは大豆を潰すところから始めればいいようにしていった。

お婆ちゃんはニコニコと味噌を仕込む工程を見ていてくれた。

娘さんと私が一緒に作業を進めて、無事に仕込みが終わった。

最短で二か月後には味噌を食べることが出来るので、「出来上がる二か月は生きないとね!」と娘さんに励まされていた。

味噌作りが生きる目標、希望になってくれるなんて大変勉強になった。

少しでも体調がすぐれないと人は心も弱くなってしまうし、ネガティブな思考になっていく。とにかく明るい出来事を想像できるように心がける。お婆ちゃんに好きな食べモノを聞いたり、普段何しているのか聞いたり楽しい時間を過ごすことができて感謝である。

入院していた時、夜中に突然部屋の扉が開いて死んだはずの旦那さんがそこに立っていたと。「お迎えに来て驚いたのよね~」としみじみと語っていた。「でもまだお迎えには早いですよ。もう一度お迎えに来たら私に教えてください。」と返したらお婆ちゃんが笑ってくれた。

免疫力を上げるには笑うことは本当に大事。NK細胞が増加して悪い細胞が減少すると言われているんじゃなかったかな。

自分が今勉強をしている発酵について、今後誰かのためになるのではないかと思ってきた。

味噌を作ることは工程としてはとっても簡単だが、良質の大豆を仕入れて安心な材料で作るように心がけている。

自分で作ると愛情も生まれるのでより味わって食べることもできる。

予防医学にも発酵食品はなくてはならないもの。

どんどん摂取してもらいたい。

少しずつ健康の輪が広まりますように。

そして癌で苦しんでいる人が楽になりますように。

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日常

怒りの感情

私の身近にいつも感情を爆発して一方的に暴言を吐く姉がいるのでいつの頃かメンタルが鍛えられた。

怒り狂っている人に同じ熱量でぶつかっても何も意味がないので私の場合はとりあえず自分に非があれば謝りそれ以上触れない。

心の中では「なんでこんな小さなことで怒り狂ってるんだろう」と思いすぐ忘れてしまう。

冷蔵庫の中で片栗粉が少しこぼれていただけで昨日は怒り狂っていた。怒りの沸点が低い。

ある意味感情の喜怒哀楽がはっきりしていてうらやましいなとは思うが、暴言を吐くにしても言葉を選んでほしいなと思う。

と、だれが読んでいるかわからないブログに愚痴を書いても仕方ないですね。失礼いたしました。

すぐ相手の立場に立ってしまうので、怒ってるとしたらまぁそれなりに自分もだらしなくストレスを与えてしまったんだなと反省する。

一度に何個も色んなことを手掛けているためどうしても家事に手が回らない。そこを突かれるので何も言えない。そんなだから結婚もできない。

そういえば昨日、今年初めて対面したお客さんから連絡が来て、「○○さん(私)に会えたこと、本当にうれしい出来事でした!」と書いてあった。

人様にそんなことを言われるなんて嬉しいことである。

また会いたいと思って下さるなんて♪

姉には怒鳴られブルーになる時もあるが、いいこともあるものです。そうやってバランスを取って生きているのです。

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立ち止まる

久しぶりに二連休でゆっくりしてみた。思えば今年はコロナで自粛とはいえ走り続けてきたような気がする。

ここで一旦立ち止まり思考を停止してみた。

そうすると現状のまま穏やかに日々変化を求めず淡々と過ごしていくのもいいのでは?という気持ちが見え隠れしたが、やはり刺激がほしいのか動きたくなってしまった。

何も目的もなく一日を過ごすとこのブログを書く気にもならないし人と連絡を取ろうとも思わない。不思議なものだ。

自分の場合は忙しくしていればしているほど頭が冴える傾向にある。「マグロのようにいつも動いているよね」とよく言われる。

まぁ、ぼーっとしていてもこれから色々と忙しい案件が色々と待ち構えているので一つずつクリアしていかなければならない。

皆に満足してもらえるよう手を抜かず出来ることをしっかりと。

身体の調子もすこぶるいいし、心が元気である。

遠方の高齢の父親も朝5時に起きて仕事をしていると聞いてただただ尊敬である。

自分のためだけではなく、喜んでもらえるお客様がいるから動いているのである。その姿勢は大変学ぶべき姿である。

自分を犠牲にするのではなく、時に相手の立場に立って気持ちを考える。そんな簡単なことができない人も世の中にはいる。

好きな人のために動いていても彼氏にしてみたら「俺のためにそんなことして暇だったの?」と言われてショックだったと今朝後輩が呟いていた。確かにそんなことを言われたらショックである。その彼は「人のために動くことがその人のためにならない、逆に迷惑になることが多い。なんでそこまでするの?」と思っている節があるようだ。

根本は好きな人が喜んでくれると思って後輩は動いただけなのに、付き合っていても想いがうまく通じないこともあるのだなと。男女の脳の違いなのか。ただ単に言葉が足りないのか。二人の中で関係が成立しているので敢えて自分は意見は言わず傾聴してあげた。

話が逸れてしまったが、誰かが喜んでくれることはとても嬉しいことです。

また明日から走りだそうかと思う。

やりたいことを一つずつこなして行きます。